環(huán)保冰或將成為水產(chǎn)品保鮮之選

發(fā)布時(shí)間:2023-02-21 11:14|欄目: 揚帆證券金融網(wǎng) |瀏覽次數:

“環(huán)保冰從優(yōu)勢來(lái)看,可以解決淡水資源不足的問(wèn)題,給一直依賴(lài)淡水制冰的漁民多一個(gè)選擇,而且環(huán)保冰比較衛生,可以循環(huán)使用?!睆V東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站的相關(guān)負責人表示。目前,與廣州海特農業(yè)技術(shù)咨詢(xún)有限公司合作試驗的,用于為水產(chǎn)品保鮮的環(huán)保冰項目尚處于測試階段,多數業(yè)內人士認為,這個(gè)產(chǎn)品的前景較好。


   環(huán)保冰是什么?
   據了解,環(huán)保冰是藍冰的俗稱(chēng),學(xué)名又叫蓄冷劑,是功能性高分子材料組成的凝膠物,屬于高效新型蓄冷劑。
   簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),環(huán)保冰的內芯通常為粘稠膠狀,有外殼,是一種有機、無(wú)機化合物組成的半透明或者不透明的物體。環(huán)保冰可以在低溫下吸收并儲存大量冷量,較長(cháng)時(shí)間保持自身及周?chē)》秶鷥鹊牡蜏丨h(huán)境。

   “這是利用各種物理、化學(xué)、機械等有效手段將冷量?jì)Υ嬖诃h(huán)保冰中,需要時(shí),再將儲存的冷量釋放出來(lái)的過(guò)程?!表椖肯嚓P(guān)負責人對此解釋。也就是說(shuō),環(huán)保冰的制冷完全是一個(gè)能量轉換的過(guò)程,并沒(méi)有任何化學(xué)作用,所以不會(huì )產(chǎn)生任何有害物質(zhì)成分。


環(huán)保冰在漁船上的應用


   “這一點(diǎn)必須要說(shuō)清楚,這是環(huán)保冰的優(yōu)勢之一,如果有消費者擔心污染,是完全沒(méi)必要的?!痹撠撠熑吮硎?,環(huán)保冰本身無(wú)毒,不會(huì )燃燒和爆炸,無(wú)腐蝕性,可重復使用,非陽(yáng)光下使用壽命超過(guò)10年,即使盛環(huán)保冰的容器破損,也不會(huì )造成任何污染。

   環(huán)保冰未來(lái)或以出租形式出現

   事實(shí)上,了解了環(huán)保冰是什么,就很容易看到環(huán)保冰的優(yōu)點(diǎn)。

   從現有數據可查,廣東作為漁業(yè)大省,全省捕撈漁船3.4萬(wàn)艘,年捕撈量為168萬(wàn)噸(2015年報),除少數在遠洋作業(yè)自帶制冷制冰設備的大型漁船外,大多數在近海作業(yè)的漁船都沒(méi)有制冷造冰設備,捕撈產(chǎn)品的保鮮完全依靠漁港碼頭自帶冰條或者碎冰,以冰、魚(yú)比例1∶1計算,每年約需要用冰120萬(wàn)噸,耗資3.5億元。

   而傳統水產(chǎn)用冰保鮮存在兩大弊端,一是消耗大量淡水資源,特別是在淡水資源匱乏的漁港地區,加上有時(shí)由于捕撈產(chǎn)品的數量不足,所帶冰塊無(wú)法使用只能倒掉;二是由于使用的制冷淡水無(wú)法保證,或含有大量有害物質(zhì)(細菌和重金屬等),導致冷凍保鮮水產(chǎn)品質(zhì)量受到影響,成為水產(chǎn)品質(zhì)量安全的隱患。

   “淡水制冰的短板環(huán)保冰都可以彌補?!表椖控撠熑私榻B,環(huán)保冰具有材料環(huán)保、保冷時(shí)間長(cháng)、可重復使用、損耗低等特點(diǎn),適合水產(chǎn)品保鮮。
   “目前,我們想探索出最適合漁船上使用的環(huán)保冰形狀和大小,與淡水冰不同,環(huán)保冰的形狀不能更改,我們希望可以通過(guò)反復的試驗得出最優(yōu)尺寸?!睆V東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站相關(guān)負責人說(shuō),且考慮到成本等因素,以后推向市場(chǎng)或許會(huì )用出租的方式,不需使用者購買(mǎi)。


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